逍遥浪人
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2024-08-14 进行了回答
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腌制腊八蒜只需两个条件：一是低温保存的大蒜，低温能激活休眠的蒜氨酸酶；二是醋，足够的酸能使大蒜变绿。对盐无特殊要求，用盐或不用盐腌制均可，根据个人喜好选择。
