刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃

首先，准备鲜黄瓜、蒜、姜、小米辣、胡椒粉等调料。接着，洗净黄瓜并切块，加盐腌制10分钟。然后，切好蒜末、姜丝和米椒，热锅加油炒香这些佐料。之后，加入适量水煮沸，再加入调料搅拌均匀，关火冷却。黄瓜挤干水分后放入盘中，倒入冷却的汁液再腌5分钟即可享用。