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2024-09-12 进行了回答
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三文鱼肉的颜色通常为黄红或橙,其低脂肪含量和中间的白线(即鱼的肌腱)是其特点。目前,日本、挪威等地区已掌握了先进的人工繁殖技术,养殖鲑鱼无需担心寄生虫、细菌等问题,因为其生长环境得到了有效保障,避免了重金属污染。因此,养殖的三文鱼完全适合生食。然而,野生鲑鱼可能存在寄生虫风险,食用时需特别注意。