巴沙鱼怎么去腥味

沙鱼是淡水鱼类的一种，其土腥味主要来源于表面的粘液和鳃部。因此，在食用沙鱼时，首先需要将这些部分去除。接着，可以添加一些调料来消除腥味，例如将沙鱼与料酒和姜一同腌制一段时间。烹饪时，也可以加入生姜、大葱以及花椒和胡椒等调料，这些都能有效地减少鱼的腥味。