干海参不泡发可以吃吗

不推荐直接烹饪未经泡发的干海参，因为这样会让海参变得硬且难吃，营养成分无法完全释放，人体吸收率也低。同时，未清洗的海参体积较小，煮制后口感差，影响食欲。因此，为了保证海参的口感和营养价值，建议在烹饪前先进行泡发和清洗。