松花蛋吃多了会有什么危害

过量食用皮蛋可能导致记忆力下降和食欲不振，因为其含有的铅、汞等重金属元素可能影响人体的多个系统。此外，皮蛋的碱性物质会中和胃酸，影响食物的消化，引发腹胀和消化不良。同时，皮蛋可能存在沙门氏菌等细菌污染的风险，导致食物中毒症状。因此，购买皮蛋时应选择蛋白质为深褐色透明体，避免浅绿色且松散的变质皮蛋。