李嘉图
最佳答案
2024-09-08 进行了回答
0
根据情况而定。如果牛蒡被用作药材,通常无需去皮,因为皮中含有许多有益成分,去除可能会使药效降低。但若作为食物,由于皮的口感不佳,可以使用刮皮器将其剥离,表面的黑色物质也可以使用钢珠清除。总的来说,是否去皮取决于牛蒡的用途和你的口味偏好。