鄭百君
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2024-09-08 进行了回答
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大闸蟹分为公蟹和母蟹，其中公蟹并无蟹黄。蟹黄是母蟹性腺和肝胰腺的组成部分，而公蟹则以蟹膏为主，蟹膏是雄蟹的肝胰腺。因此，我们可以明确地说，大闸蟹中并不存在蟹黄。
