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藜麦煮熟了怎么像虫子

陌上璃桑 于 2024-09-05 提问
藜麦煮熟了怎么像虫子
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苏陌笙
苏陌笙 最佳答案 2024-09-09 进行了回答
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藜麦的胚芽约占其总量的70%,在浸泡或烹饪过程中,由于吸水膨胀,藜麦会看起来像是发芽了。尽管这种状况可能会让人误以为藜麦有问题,但实际上这是一种正常的生理现象,且藜麦并不含有毒素。此外,藜麦的营养价值极高,含有一些只有在浸泡后才能激活的活性成分,所以人们可以放心食用。