糙米的禁忌

肾功能不全者和消化功能差的人应避免食用糙米。因为糙米含有较多的磷，可能加重肾功能不全者的病情；同时，糙米的大量不溶性纤维素会增加胃的负担，导致消化不适。此外，咀嚼功能不好的人，如老人和小孩，也不适合食用糙米，因为它的质地较硬，可能会影响牙龈发育。建议这类人群将糙米煮成粥或糊状食物。