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熟糙米和生糙米为什么热量差这么多

眉间雪 于 2024-08-17 提问
熟糙米和生糙米为什么热量差这么多
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季霂
季霂 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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熟糙米和生糙米的热量实际上并无差异,只是由于吸水后重量不同导致数量上有所区别。人们常误认为煮熟的糙米热量会降低,原因在于煮糙米时会加入约1.5-2倍于糙米的水,使得糙米吸水膨胀,重量增加。因此,同样重量的糙米,熟糙米的量只有生糙米的一半左右,热量相对较小。具体来说,每100克熟糙米的热量约为150卡。