一苇以航
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2024-09-12 进行了回答
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杏鲍菇的热烫时间与其厚度有关。如果杏鲍菇片较厚,需要焯烫的时间较长,反之则较短。在烹饪过程中,如果准备炒制或油炸,建议焯烫2-3分钟,因为之后还需要进行炸制。而如果选择冷拌,为了保证杏鲍菇煮熟,需要焯烫5-6分钟。无论哪种烹饪方式,都需确保杏鲍菇彻底煮熟,一般可以通过筷子夹起杏鲍菇,看其是否软软的来判断是否熟透。