柿饼发白了还能吃吗

是否可以食用白柿子取决于其原因。如果是因为制作柿饼过程中的天然柿子霜，那么这种白色的粉末是糖分渗出，可以安全食用。但如果白柿子是由于霉变引起的，表面会黏腻且有异味，这样的柿饼就不能再食用了，因为霉变的食物会对健康造成影响。所以，一旦发现柿饼发霉，建议直接丢弃。