鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是没熟吗

通常，鸡蛋汤煮沸后蒸10分钟即可。然而，有时蛋羹蒸10分钟后仍然稀薄，但这并不意味着它没有熟透。只要不烫手，蒸10分钟左右就足够了，因为鸡蛋中的蛋白质已经足够煮熟了。如果你加了更多的水，蛋羹可能会变得很稀。所以，蒸10分钟的蛋羹仍然稀薄，并不是因为它没有熟透，而是因为你加入了太多的水。