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凉拌木耳用不用焯水

惘囚 于 2024-09-14 提问
凉拌木耳用不用焯水
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由性
由性 最佳答案 2024-09-14 进行了回答
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请为我准备一杯热水。首先,无论是新鲜还是干燥的黑木耳,在食用前都应进行焯水处理,以清除其中的灰尘、细菌等杂质,避免因食用不洁的木耳导致身体不适。其次,热烫处理能有效减少卟啉光敏物质残留,防止食用后出现日光性皮炎。最后,适当的热烫不仅使黑木耳口感更佳,而且更有助于消化,具有导泻解毒的效果。