凉拌木耳煮多久几分钟能熟

制作冷木耳时，建议使用干木耳。浸泡后，黑木耳煮水吃味道更佳。但若煮的时间过短，黑木耳口感较硬且细菌无法完全杀死；反之，若煮的时间过长，黑木耳会变得软烂，口感不佳。因此，最佳方法是将木耳洗净后撕成小块，在沸水中煮3分钟，然后捞出放入冷水中备用。这样既能保持黑木耳的口感，又能确保食品安全。