凉拌鸡爪放多久入味

建议凉拌鸡爪过夜放置，以便各种调料的味道进入鸡爪，味道更浓郁。提前一天制作，再过一夜即可食用。可在凉鸡爪上加柠檬汁和醋，酸性物质可软化鸡皮，加快味道进入，缩短固化时间。