晴朗
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2024-08-19 进行了回答
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不推荐食用中间牡蛎的黑色部分,因为这部分是牡蛎的肠腺消化道,含有许多代谢产物和沉积物。加上上海水污染的原因,牡蛎的肠腺可能含有重金属。处理生蚝时建议去掉这个黑色部分,以免影响健康。