西红柿炒鸡蛋隔夜有毒吗

只要食物不变质，一般不会引起中毒。西红柿炒鸡蛋虽然隔夜，但煮熟并储存在低温和密封条件下24-48小时不变质，可以安全食用。然而，如果卵子很罕见且储存条件不佳，滋生有害细菌的概率较大，可能导致肠胃不适等问题。因此，不建议隔夜食用。