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炒饭是冷饭好还是热饭好

南城以南 于 2024-08-17 提问
炒饭是冷饭好还是热饭好
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带你暴富
带你暴富 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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炒饭是一种由隔夜剩饭制成的快速美食,通常使用昨天煮好的冷饭。这种大米几乎没有水蒸气,米粒炒完后不会太湿太粘。其次,米粒冷藏后淀粉会被降解,高温爆炒时不容易结块。吃起来软软的,很有嚼劲,且更容易品尝和食用。