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炒饭先放鸡蛋还是饭

追溯 于 2024-08-17 提问
炒饭先放鸡蛋还是饭
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真水无香
真水无香 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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1.蛋炒饭:建议先炒饭。这样鸡蛋不会煎得过久,保持鲜味,且米饭更易炒散。再加入蛋液,让米粒更加美味。 2.鸡蛋和米饭分开炒:推荐先炒鸡蛋,加盐调味后备用。接着炒蔬菜和剩饭,最后加入煎蛋等食材,调入盐和其他调料,搅拌均匀。这样的蛋炒饭口感适中,纹理清晰,食材丰富,味道鲜美。