银耳红枣汤怎么熬才能粘稠

选择银耳时，应挑选颜色正常、无硫黄处理且形状完整的，这样的银耳能炖出更多胶质。银耳需要浸泡1-2小时后再炖煮，撕成小块可以更好地释放胶质。炖银耳时，一定要确保炖煮时间足够长，这样才能使银耳中的胶质充分释放出来。