做鸡蛋饼用小麦粉吗

面粉通常用来做鸡蛋饼。不加面粉也可以用小麦粉，不会有太大影响。具体方法如下：准备100g小麦粉、两个鸡蛋、200ml牛奶、盐、芝麻和食用油。把面粉、鸡蛋和牛奶倒进碗里搅拌均匀，做成糊状。马上往锅里倒油，油温70%热时加入面粉糊，可以用平底锅摊平。最后煎至两面金黄，撒一些芝麻和盐调味。