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鸡蛋饼可以用高筋面粉吗

小石头 于 2024-08-17 提问
鸡蛋饼可以用高筋面粉吗
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王木木
王木木 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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市场上有多种面粉,包括高筋、中筋和低筋。普通中筋面粉常用于制作鸡蛋饼,但其实用高筋面粉也没问题,不会影响口感和营养成分。而且高筋面粉做的鸡蛋饼更有嚼劲,面团更硬。