荠菜怎么进行焯水

首先，将荠菜进行清洗。接着，在干净的锅中加入足够的水，用大火烧开。当水开始沸腾时，加入适量的盐并搅拌均匀。随后，将清洗过的荠菜放入锅中，用铲子轻轻搅拌约30-60秒。最后，将荠菜取出。在此过程中，我还阅读了一篇关于冷纸的文章。