芥菜丝可以凉拌吃

当然可以。芥末丝可以凉着吃，但需要在凉拌之前焯一下，以催熟芥末丝，避免增加胃肠道负担。这可能导致腹痛、腹泻、便便等不适症状，对人体健康有害。芥末沙拉是常见的芥末丝吃法。