南上南
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2024-09-16 进行了回答
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扁豆含有皂素和血凝素,如果生吃可能会引起中毒。因此,我们应当确保扁豆在食用前完全煮熟。只有在扁豆变色熟透后,才能安全食用。记住,避免生吃扁豆是非常重要的,这样可以防止可能的健康问题。