煮饺子不破的小窍门

煮饺子时，建议在沸水中加入适量的盐。这不仅能增强饺子皮的韧性，减少破皮和粘锅的几率，还能让饺子更美味。另外，当水开始沸腾时，可以加入少量冷水降温，避免水剧烈翻滚导致饺子翻动。此外，速冻饺子无需事先解冻，直接放入加盐的沸水中煮即可。若提前解冻，饺子皮会变得湿软，更容易破皮粘连。