优优姐
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2024-09-05 进行了回答
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去除芦笋根部的多少,取决于芦笋的老化程度。如果芦笋嫩,只需将底部旧的部分切掉即可;若芦笋已老,不仅要剪掉老根,还要用刮刀将老皮刮下。因此,在处理芦笋时,应根据其老化情况来决定去除根部的数量。