大闸蟹公和母哪种好吃

九月是品尝母蟹的最佳时机，此时的母蟹发育完善，蟹黄丰富且口感嫩滑。而公蟹的蟹膏还未成型，味道相对较差。到了10月份，母蟹开始排卵，蟹黄减少且身体瘦弱，但此时雄蟹刚刚成熟，体型丰满，因此吃公蟹更为合适。总的来说，九月适合品尝母蟹，十月则是品尝公蟹的好时机。