注定
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2024-08-19 进行了回答
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面团和包子容易变硬、老化。包子皮由小麦淀粉制成,若馒头时间过长,包子皮会老化,口感不佳。因此,一般包子蒸10分钟左右,馒头刚做好,吃起来不会太老。若包子蒸得太久,容易老化。素馅包子容易煮过头,味道像泔水;肉馅包子容易塌陷、腐烂、变软。