潇湘夜雨
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2024-09-01 进行了回答
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馒头的制作过程中,面粉与水接触后会形成黏稠的面团。如果直接将馒头放在蒸锅上,会导致底部粘连。因此,在蒸馒头时,通常会在馒头和蒸笼之间放置一层蒸垫或刷一层油,作为中间层以防止粘连。这样可以保证馒头的口感和美观。