实习微笑
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2024-09-10 进行了回答
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鱼胶变黑的部分如果可以扣住,可能是因为制作过程中渗入了血液,但并无有害物质。只需在食用前清洗干净即可。然而,如果黑化部分可扣,则可能意味着鱼胶已经发霉。发霉的鱼胶不仅营养流失,还会产生多种有害物质,长期食用可能导致恶心、呕吐、腹痛等不适症状,甚至更严重的健康问题。因此,对于鱼胶的黑化部分,我们需要仔细辨别。