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糯米粉可以用面粉代替么

墨锋寒 于 2024-08-17 提问
糯米粉可以用面粉代替么
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自由如风
自由如风 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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根据你所需制作的食物类型,选择适当的原料。如果你打算做油炸食品,可以考虑用面粉代替糯米粉,但需要注意糯米粉炸出的食物口感较软,而面粉炸出的食物口感较硬。若你想做一些又甜又软的食物如糕点、汤圆等,建议使用糯米粉,因为面粉无法达到这种软糯的口感。