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糯米粉用酵母怎么发面

沧海桑田 于 2024-08-17 提问
糯米粉用酵母怎么发面
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牧牧
牧牧 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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以下是用酵母发酵糯米粉的步骤:首先,准备500克糯米粉和5-8克酵母,以及温水。接着,将糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水并揉捏。当面团表面光滑无颗粒时,加入酵母并继续揉捏。最后,覆盖保鲜膜,让面团发酵30-50分钟。发酵完成后的糯米粉面团可用于制作元宵、糯米糕等美食。