活珠子比鸡蛋有营养吗

活珠是母鸡下蛋后孵化12天左右的蛋，此时的蛋已经有卵的雏形，但还未完全形成鸡。由于鸡蛋在孵化过程中被主动终止，营养成分没有被鸡完全吸收，因此用它来做食物会鲜嫩。相比之下，鸡蛋不会孵化，营养丰富。虽然活珠在孵化过程中有益，但其营养价值并不高，相比之下，鸡蛋更有营养。