饺子怎么冷冻不开裂

冷冻饺子时，包装纸的干燥性可能会加速饺子皮中水分的蒸发，导致饺子皮变硬并开裂。因此，建议在冷冻前将饺子密封在密封盒或保鲜袋中，然后放入冰箱，以减少水分流失，避免饺子在冷冻过程中开裂。这样处理可以确保饺子在解冻后依然保持原有的口感和形状。