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2024-09-10 进行了回答
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西洋参作为一种中草药,富含淀粉和蛋白质,如果储存不当或受潮,容易发生霉变。这不仅会减弱其药用效果,而且可能产生有害物质,对人体健康产生严重影响,甚至损害身体系统。因此,一旦发现西洋参发霉,就不能再食用,应立即丢弃。