市面上卖的黄花菜有没有毒

根据情况，购买黄花菜需谨慎。若选择新鲜黄花菜，由于其含有一定毒性，必须彻底煮熟后才能食用。而干黄花菜经过烘干和高温处理，一般无毒。然而，市场上的黄花菜质量参差不齐，一些劣质产品可能添加了更多添加剂。因此，在购买时需要仔细挑选，确保食品安全。