狱江湘
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2024-09-10 进行了回答
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银耳是一种营养丰富的菌类食物,但若浸泡时间过长或环境温度过高,容易滋生微生物导致变质。因此,建议提前泡好的银耳放入冰箱保存。冰箱的低温环境能有效抑制酶和微生物的活性,从而保证银耳的新鲜度。第二天,银耳仍可食用,不会发生腐败变质。