四季豆怎么炒好吃

首先，将四季豆洗净、沥干并掰成4厘米长。接着，热锅加油，油温70%时放入青豆炸1分钟至皮皱，然后捞出。再在锅中倒入冷油和调料翻炒20秒，加入四季豆和其他调料翻炒15秒即可。第二种做法是准备四季豆、蒜末、干辣椒和橄榄，四季豆焯水后捞出，热锅加油炒香蒜末和干辣椒，再加入四季豆翻炒均匀。