四季豆没煮熟可以吃吗

由于绿豆富含大量皂甙，未经煮熟的绿豆可能会增加人体胃肠道的消化负担，从而引发腹痛、腹泻、便溏等不适症状，严重者甚至可能出现四肢麻木等症状。因此，我们不建议在绿豆未煮熟的情况下食用。