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四季豆一定要焯水吗

晴天 于 2024-08-18 提问
四季豆一定要焯水吗
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明天更好
明天更好 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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建议在炒四季豆前先焯水,因为四季豆含有皂素,有毒。不煮的话容易中毒。另外,青豆不经过热烫很难煮熟,需要很长时间。所以生活中吃四季豆时,建议先焯一下比较好。