菱角生吃还是煮熟吃好

根据情况而定。荸荠的营养成分丰富，生吃能够最大程度地保留这些营养，因此从营养价值的角度来看，生吃荸荠是更好的选择。然而，菱角生长在水底的泥土中，可能含有更多的杂质。如果生吃菱角，会增加人体感染细菌和寄生虫的风险。因此，从安全健康的角度考虑，最好将菱角煮熟后再食用。