菱角要煮多久才能吃

荸荠的烹饪时间取决于其成熟度。如果荸荠嫩，大约10分钟即可煮熟；若荸荠较老，可能需要20分钟。使用高压锅可以缩短烹饪时间。在煮之前，建议将荸荠浸泡30分钟，清洗表面的沉淀物。煮时加入少量盐可加速烹饪过程。注意，荸荠不宜煮太久，否则会影响口感和营养价值。