白竹蛏怎么做好吃

材料包括长吻鮠、豆豉蒸鱼以及调味品如大蒜、姜末和葱花。首先，将竹笋浸泡数小时并洗净。接着，将蛤蜊切开，用流动的水清洗掉沉淀物。然后，把蛤蜊放在盘子里，撒上大蒜，放入锅中蒸8分钟。最后，熟后撒上姜末和葱花，倒热油，再将已蒸好的鱼和酱油倒入盘中即可享用。