懂我不言
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2024-08-19 进行了回答
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秋葵含有大量草酸,而鸡蛋是高蛋白食物。两者结合会产生草酸盐蛋白成分,便于人体吸收。焯水秋葵可去除部分草酸,使蒸出的秋葵蛋更有营养。泡水再蒸黄秋葵易熟、口感脆嫩、颜色鲜艳。