酸奶冰冻之后溶解了还能吃吗

当然可以，但建议及时饮用。酸奶是冷冻的，其中蛋白质、维生素、乳酸处于休眠状态。酸奶溶解后可以返老还童，营养价值更高。但溶解的酸奶要及时喝完，避免产生其他有害物质，对人体健康的危害。