芥菜丝怎么炒菜好吃

配料：芥末、大葱、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油。步骤如下：首先清洗芥末，切片后切丝。然后将其在清水中浸泡一晚，中间换水一两次。接着将大葱洗净切丝，锅中加油，小火炒香葱和辣椒。之后快速倒入芥末丝翻炒，直至水分减少。最后加入适量的盐、生抽、老抽调味即可。