北彻
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2024-09-12 进行了回答
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金针菇的大部分,被称为“真菌多糖”,实际上是无法被人体消化和吸收的。这是因为它属于膳食纤维,人体的胃酸和肠道内的碱性物质都无法溶解它,所以大部分金针菇会被排出体外。但这并不意味着吃金针菇就没有价值,因为它还含有其他可以被人体消化和吸收的营养成分,如蛋白质、维生素和微量元素等。此外,金针菇还能带来饱腹感和低热量,对于辅助减肥有很好的效果。